Cómo limpiar la trampa de grasa de la cocina o la soda
Para limpiar la trampa de grasa, sacá con una pala o cucharón la capa de grasa que flota y los sólidos del fondo, botalos con la basura (nunca por el desagüe), raspá las paredes, y usá el Desatorador de Cañerías NC según la etiqueta para disolver la grasa que queda pegada en la trampa y en los tubos de salida. Hacelo con guantes, lentes y buena ventilación, y con más frecuencia si tu cocina trabaja todos los días.
¿Qué es la trampa de grasa y por qué hay que limpiarla?
La trampa de grasa es una cajita o tanque que se pone entre la pila de la cocina y la cañería. El agua entra, la grasa flota y se queda atrapada, y el agua más limpia sigue hacia el desagüe. Es común en sodas, restaurantes, comedores, panaderías y también en muchas casas.
Si no se limpia, la grasa se acumula hasta que pasa a la cañería, se endurece y la tapa. Además, una trampa llena huele muy mal y atrae cucarachas y moscas.
¿Cada cuánto se limpia?
Depende de cuánto cocinés. En una soda o restaurante que cocina todo el día, se revisa muy seguido; en una casa, mucho menos. Una buena regla: revisala con frecuencia y limpiala antes de que la capa de grasa ocupe buena parte de la trampa. Si el agua de la pila empieza a bajar lento o hay mal olor, ya va tarde.
Lo que necesitás
- Guantes de hule largos, lentes de seguridad, delantal o ropa vieja y zapatos cerrados.
- Una pala pequeña, cucharón o recipiente para sacar la grasa.
- Bolsas resistentes o un balde con tapa para botar la grasa con la basura.
- Espátula o cepillo de cerdas duras.
- Desatorador de Cañerías NC León Rojo (soda cáustica líquida 50%).
- Bastante agua.
Paso a paso para limpiar la trampa de grasa
- Hacelo con la cocina cerrada o en un momento sin servicio, y con la ventilación abierta.
- Ponete el equipo de protección.
- Abrí la tapa con cuidado. Esperá un momento a que salgan los olores.
- Sacá la capa de grasa que flota con la pala o el cucharón y echala en la bolsa o el balde. Nunca la botés por la pila ni por otro desagüe.
- Sacá los sólidos del fondo (restos de comida, sedimento).
- Raspá las paredes y los deflectores con la espátula o el cepillo.
- Aplicá el Desatorador de Cañerías NC en la cantidad y forma que indica la etiqueta, para disolver la grasa que queda en la trampa y en el tubo de salida. Dejalo actuar el tiempo que indica la etiqueta.
- Enjuagá con abundante agua.
- Revisá que el empaque de la tapa esté bien y cerrala para que no salgan olores.
- Lavate bien y lavá las herramientas.
Errores comunes
- Botar la grasa que sacaste por el desagüe: va directo a tapar la cañería.
- Usar solo el químico sin sacar la grasa a mano: el desatorador es un apoyo, no reemplaza la limpieza.
- Mezclar el desatorador NC con cloro, ácido muriático, vinagre o el Super Desatorador: es peligroso.
- Limpiar con la cocina en servicio y gente pasando cerca.
- Hacerlo sin guantes ni lentes, o con la cara encima de la trampa.
- Esperar a que se tape para limpiarla.
- Echar agua hirviendo para "derretir" la grasa: solo la empuja más adelante, donde se vuelve a endurecer.
Cómo hacer que la trampa se llene menos
- Rascá los platos y ollas a la basura antes de lavar.
- Juntá el aceite usado en botellas o galones y botalo aparte. Si necesitás envases, tenemos galones y botellas vacíos con tapa.
- Usá rejillas en la pila para atrapar restos de comida.
- Lavá con un buen jabón para vajillas, como explicamos en cómo quitar la grasa de ollas y sartenes.
Si la cañería ya se tapó
Seguí nuestra guía de cómo destapar una cañería, y para escoger el producto correcto revisá la guía completa de desatoradores. Si querés saber más del producto, leé soda cáustica en Costa Rica.
Desatorador de Cañerías NC León Rojo
Soda cáustica líquida al 50%, muy usada en desagües de cocina y trampas de grasa. En 1/2 litro, litro y galón. Para sodas y restaurantes, el galón sale más a cuenta. Pedilo en tu ferretería de confianza o por WhatsApp al 8994-4763 (tel. 2250-2064).
Preguntas frecuentes
¿Qué producto sirve para la trampa de grasa?
El Desatorador de Cañerías NC León Rojo, a base de soda cáustica, es muy usado en desagües de cocina y trampas de grasa, siempre después de sacar la grasa a mano.
¿Dónde boto la grasa que saco?
En bolsas resistentes o un recipiente cerrado, con la basura. Nunca por el desagüe, el caño ni un río.
¿Por qué huele mal la trampa de grasa?
Porque la grasa y los restos de comida acumulados se descomponen. Limpiarla con más frecuencia y mantener la tapa bien cerrada reduce el olor.
Desatorador de Cañerías NC León Rojo
Muy usado en desagües de cocina y trampas de grasa. En 1/2 litro, litro y galón.